शॉर्टनिंग उत्पादन में बैग फिल्टर
उपकरण विवरण
शॉर्टनिंग उत्पादन में बैग फिल्टर
मेंउत्पादन लाइन को छोटा करना, एबैग फ़िल्टरयह निर्माण प्रक्रिया के दौरान शॉर्टनिंग से अशुद्धियों, ठोस कणों और अन्य संदूषकों को हटाने के लिए उपयोग किया जाने वाला एक महत्वपूर्ण घटक है। आइए जानते हैं कि यह कैसे काम करता है और इसका क्या महत्व है:
उत्पादन लाइन को छोटा करने में बैग फिल्टर की भूमिका
- अशुद्धियों का निस्पंदन
- शॉर्टनिंग (एक अर्ध-ठोस वसा) में अवशिष्ट ठोस पदार्थ, उत्प्रेरक कण (हाइड्रोजनीकरण से) या अन्य संदूषक हो सकते हैं।
- बैग फिल्टर इन कणों को फंसा लेते हैं, जिससे एक स्वच्छ और उच्च गुणवत्ता वाला अंतिम उत्पाद सुनिश्चित होता है।
- हाइड्रोजनीकरण के बाद निस्पंदन
- यदि शॉर्टनिंग का हाइड्रोजनीकरण किया जाता है (गलनांक बढ़ाने के लिए), तो अक्सर निकेल उत्प्रेरक का उपयोग किया जाता है।
- बैग फिल्टर हाइड्रोजनीकरण के बाद बचे हुए उत्प्रेरक कणों को हटाने में मदद करते हैं।
- ब्लीचिंग के बाद निस्पंदन
- ब्लीचिंग (रंग और गंध को हटाने के लिए सक्रिय मिट्टी या कार्बन का उपयोग करके) के बाद, बैग फिल्टर तेल से प्रयुक्त ब्लीचिंग मिट्टी को अलग करते हैं।
- अंतिम पॉलिशिंग निस्पंदन
- पैकेजिंग से पहले, बैग फिल्टर स्पष्टता और शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए अंतिम पॉलिशिंग चरण के रूप में कार्य करते हैं।
उपयोग किए जाने वाले बैग फिल्टर के प्रकार
- मेश बैग फिल्टर– मोटे कणों को छानने के लिए (जैसे, बड़े कणों को हटाने के लिए)।
- मेल्ट-ब्लोन पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) बैग– बारीक छानने के लिए (उदाहरण के लिए, उत्प्रेरक के छोटे अवशेषों को हटाने के लिए)।
- स्टेनलेस स्टील बैग हाउसिंग– उच्च तापमान वाले अनुप्रयोगों के लिए उपयोग किया जाता है (खाद्य तेल प्रसंस्करण में आम)।
मुख्य विचारणीय बातें
- छिद्र का आकार (माइक्रोन रेटिंग)– आमतौर पर यह सीमा से अधिक होती है1 से 25 माइक्रोनयह फिल्ट्रेशन के चरण पर निर्भर करता है।
- सामग्री अनुकूलता– उच्च तापमान (तक) को सहन करने में सक्षम होना चाहिए100–150 डिग्री सेल्सियसऔर तेल के क्षरण का प्रतिरोध करते हैं।
- स्वच्छता डिजाइनखाद्य पदार्थों में संदूषण को रोकने के लिए यह महत्वपूर्ण है।
रखरखाव और प्रतिस्थापन
- फिल्टर बैगों को जाम होने से बचाने और उनकी कार्यक्षमता बनाए रखने के लिए नियमित रूप से उनका निरीक्षण और प्रतिस्थापन आवश्यक है।
- स्वचालित प्रणालियों में प्रेशर सेंसर शामिल हो सकते हैं जो यह संकेत देते हैं कि बैग को कब बदलने की आवश्यकता है।
फ़ायदे
- अवांछित ठोस पदार्थों को हटाकर उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करता है।
- यह डाउनस्ट्रीम उपकरणों (जैसे, पंप, हीट एक्सचेंजर) के जीवनकाल को बढ़ाता है।
- खाद्य सुरक्षा मानकों (जैसे, एफडीए, एफएसएससी 22000) का अनुपालन सुनिश्चित करता है।
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