छोटा/घी उत्पादन लाइन चीन निर्माता

1. तेल और वसा मिश्रणों तथा जलीय प्रावस्था को दो इमल्शन होल्डिंग और मिक्सिंग वेसल्स में पूर्व-तौला जाता है। होल्डिंग/मिक्सिंग वेसल्स में मिश्रण का कार्य पीएलसी नियंत्रण प्रणाली द्वारा नियंत्रित लोड सेल्स द्वारा किया जाता है।

2. सम्मिश्रण प्रक्रिया को टच स्क्रीन वाले तार्किक कंप्यूटर द्वारा नियंत्रित किया जाता है। प्रत्येक मिश्रण/उत्पादन टैंक तेल और जलीय प्रावस्थाओं को पायसीकृत करने के लिए उच्च-कतरनी मिक्सर से सुसज्जित है।

3. इमल्सीफिकेशन के बाद, मिक्सर में गति को कम करने के लिए एक परिवर्तनीय गति ड्राइव लगा है। दोनों टैंकों का उपयोग उत्पादन टैंक और इमल्सीफिकेशन टैंक के रूप में बारी-बारी से किया जाएगा।

4. उत्पादन टैंक, उत्पादन लाइन से निकलने वाले किसी भी उत्पाद के पुनर्चक्रण का काम भी करेगा। उत्पादन टैंक, लाइन की सफाई और स्वच्छता के लिए जल/रसायन टैंक होगा।

5. उत्पादन टैंक से निकलने वाला इमल्शन एक दोहरे फिल्टर/छलनी से होकर गुजरेगा, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि कोई ठोस पदार्थ अंतिम उत्पाद में न जाए (जीएमपी आवश्यकता)।

6. फ़िल्टर/छलनी फ़िल्टर की सफ़ाई के लिए वैकल्पिक रूप से काम करती है। फ़िल्टर किए गए इमल्शन को फिर एक पाश्चुराइज़र (GMP आवश्यकता) से गुज़ारा जाता है, जिसमें दो प्लेट हीटर और एक रिटेंशन पाइप के तीन खंड होते हैं।

7. पहला प्लेट हीटर आवश्यक धारण समय प्रदान करने के लिए अवधारण पाइप से गुजरने से पहले तेल इमल्शन को पाश्चुरीकरण तापमान तक गर्म करेगा।

8. आवश्यक पाश्चुरीकरण तापमान से कम तापमान पर किसी भी इमल्शन को पुनः उत्पादन टैंक में पुनर्चक्रित किया जाएगा।

9 पाश्चुरीकृत तेल इमल्शन शीतलन प्लेट हीट एक्सचेंजर में प्रवेश करेगा और शीतलन ऊर्जा को न्यूनतम करने के लिए तेल के गलनांक से लगभग 5 ~ 7 डिग्री सेल्सियस ऊपर तक ठंडा हो जाएगा।

10. प्लेट हीटर को तापमान नियंत्रण वाली गर्म पानी प्रणाली द्वारा गर्म किया जाता है। प्लेट को ठंडा करने का काम स्वचालित तापमान नियंत्रण वाल्व और पीआईडी लूप वाले कूलिंग टावर के पानी से किया जाता है।

11. इस बिंदु तक, इमल्शन पंपिंग/स्थानांतरण एक उच्च दाब पंप द्वारा किया जाता है। इमल्शन को वोटेटर यूनिट और पिन रोटर में अलग-अलग क्रम में डाला जाता है, फिर आवश्यक मार्जरीन/शॉर्टनिंग उत्पादों के उत्पादन के लिए तापमान को वांछित निकास तापमान तक कम किया जाता है।

12. वोटेटर मशीन से निकलने वाले अर्ध-ठोस तेल को मार्जरीन शोर्टनिंग फिलिंग और पैकेजिंग मशीन द्वारा पैकिंग या भरा जाएगा।