एसपी सीरीज स्टार्च/सॉस प्रसंस्करण लाइन चीन फैक्टरी

कई तैयार खाद्य पदार्थ या अन्य उत्पाद अपनी स्थिरता के कारण इष्टतम ताप हस्तांतरण प्राप्त नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, खाद्य उत्पादों में निहित स्टार्च, सॉस, भारी, चिपचिपा, चिपचिपा या क्रिस्टलीय उत्पाद, हीट एक्सचेंजर के कुछ हिस्सों को जल्दी से बंद या खराब कर सकते हैं। लाभ स्क्रैप सतह हीट एक्सचेंजर में विशेष डिज़ाइन शामिल हैं जो इसे इन उत्पादों को गर्म करने या ठंडा करने के लिए एक मॉडल हीट एक्सचेंजर बनाते हैं जो ताप हस्तांतरण को नुकसान पहुंचाते हैं।

जैसे ही उत्पाद को वोटेटर हीट एक्सचेंजर सामग्री बैरल में पंप किया जाता है, रोटर और स्क्रैपर इकाई एक समान तापमान वितरण सुनिश्चित करती है, उत्पाद को लगातार और धीरे से मिलाते हुए सामग्री को हीट एक्सचेंज सतह से दूर ले जाती है।

एसपी सीरीज स्टार्च कुकिंग सिस्टम में एक हीटिंग सेक्शन, एक हीट प्रिजर्वेशन सेक्शन और एक कूलिंग सेक्शन होता है। आउटपुट के आधार पर, एक या एक से अधिक स्क्रैप हीट एक्सचेंजर्स को कॉन्फ़िगर करें। स्टार्च घोल को बैचिंग टैंक में बैच करने के बाद, इसे फीडिंग पंप के माध्यम से कुकिंग सिस्टम में पंप किया जाता है। एसपी सीरीज वोटेटर हीट एक्सचेंजर ने स्टार्च घोल को 25 डिग्री सेल्सियस से 85 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के लिए हीटिंग माध्यम के रूप में भाप का उपयोग किया, जिसके बाद, स्टार्च घोल को 2 मिनट के लिए होल्डिंग सेक्शन में रखा गया। SSHE द्वारा कूलिंग डिवाइस के रूप में और कूलिंग माध्यम के रूप में एथिलीन ग्लाइकॉल का उपयोग करके सामग्री को 85 डिग्री सेल्सियस से 65 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया गया। ठंडा किया गया पदार्थ अगले सेक्शन में जाता है। पूरे सिस्टम के हाइजीनिक इंडेक्स को सुनिश्चित करने के लिए पूरे सिस्टम को CIP या SIP द्वारा साफ किया जा सकता है।