एसपी सीरीज स्टार्च/सॉस प्रसंस्करण लाइन चीन कारखाना

प्रोडक्शन वीडियो:https://www.youtube.com/watch?v=AkAcycJx0pI

कई तैयार खाद्य पदार्थ या अन्य उत्पाद अपनी स्थिरता के कारण इष्टतम ऊष्मा स्थानांतरण प्राप्त नहीं कर पाते हैं। उदाहरण के लिए, खाद्य पदार्थों में मौजूद स्टार्च, सॉस, गाढ़े, चिपचिपे या क्रिस्टलीय उत्पाद, ऊष्मा एक्सचेंजर के कुछ हिस्सों को जल्दी से अवरुद्ध या दूषित कर सकते हैं। स्क्रैप सतह वाले ऊष्मा एक्सचेंजर का लाभ यह है कि इसमें विशेष डिज़ाइन होते हैं जो इसे ऊष्मा स्थानांतरण को नुकसान पहुँचाने वाले उत्पादों को गर्म या ठंडा करने के लिए एक आदर्श ऊष्मा एक्सचेंजर बनाते हैं।

जैसे ही उत्पाद को वोटेटर हीट एक्सचेंजर सामग्री बैरल में पंप किया जाता है, रोटर और स्क्रैपर इकाई एक समान तापमान वितरण सुनिश्चित करती है, उत्पाद को लगातार और धीरे से मिलाते हुए सामग्री को हीट एक्सचेंज सतह से दूर कर देती है।

एसपी श्रृंखला स्टार्च कुकिंग सिस्टम में एक हीटिंग सेक्शन, एक हीट प्रिजर्वेशन सेक्शन और एक कूलिंग सेक्शन होता है। आउटपुट के आधार पर, एक या एक से अधिक स्क्रैप हीट एक्सचेंजर्स कॉन्फ़िगर करें। स्टार्च स्लरी को बैचिंग टैंक में बैच करने के बाद, इसे फीडिंग पंप के माध्यम से कुकिंग सिस्टम में पंप किया जाता है। एसपी श्रृंखला वोटेटर हीट एक्सचेंजर ने स्टार्च स्लरी को 25°C से 85°C तक गर्म करने के लिए हीटिंग माध्यम के रूप में भाप का उपयोग किया, जिसके बाद स्टार्च स्लरी को होल्डिंग सेक्शन में 2 मिनट तक रखा गया। सामग्री को SSHE द्वारा शीतलन उपकरण के रूप में और एथिलीन ग्लाइकॉल को शीतलन माध्यम के रूप में उपयोग करके 85°C से 65°C तक ठंडा किया गया। ठंडी सामग्री अगले भाग में जाती है। पूरे सिस्टम के हाइजीनिक इंडेक्स को सुनिश्चित करने के लिए पूरे सिस्टम को CIP या SIP द्वारा साफ किया जा सकता है।