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ट्यूबलर चिलर 2 द्वारा पेस्ट्री मार्जरीन उत्पादन
तेल और ग्रीस प्रसंस्करण में क्रिस्टलीकरण के लिए हिमीकरण का महत्व। हिमीकरण के प्रचालन तापमान का मार्जरीन की क्रिस्टल संरचना पर गहरा प्रभाव पड़ता है। पारंपरिक ड्रम शमन मशीन उत्पाद के तापमान को तेज़ी से कम कर सकती है, इसलिए ट्यूबलर शमन मशीन के उपयोग में...और पढ़ें -
ट्यूबलर चिलर द्वारा पेस्ट्री मार्जरीन उत्पादन 1
सार: पेस्ट्री मार्जरीन प्लास्टिक और स्थिर होना चाहिए। पेस्ट्री मार्जरीन बनाने की तकनीकी प्रक्रिया को ट्यूबलर चिलर (ट्यूबलर स्क्रैप्ड सरफेस हीट एक्सचेंजर) द्वारा बहुत आसानी से व्यवस्थित किया जा सकता है। तेल के गहन प्रसंस्करण के दौरान, पेस्ट्री मार्जरीन के क्रिस्टलीकरण पर शीतलन का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है...और पढ़ें