स्क्रैप्ड सरफेस हीट एक्सचेंजर (SSHE) एक प्रकार का हीट एक्सचेंजर है जिसका उपयोग अत्यधिक चिपचिपे या चिपचिपे तरल पदार्थों को गर्म या ठंडा करने के लिए किया जाता है जिन्हें पारंपरिक हीट एक्सचेंजरों में प्रभावी ढंग से संसाधित नहीं किया जा सकता। SSHE में एक बेलनाकार आवरण होता है जिसमें एक घूर्णनशील केंद्रीय शाफ्ट होता है जिसके साथ कई स्क्रैपर ब्लेड जुड़े होते हैं।
अत्यधिक श्यान द्रव को सिलेंडर में डाला जाता है और घूमते हुए स्क्रैपर ब्लेड इस द्रव को सिलेंडर की भीतरी दीवारों पर घुमाते हैं। एक्सचेंजर के आवरण से होकर बहने वाले एक बाहरी ऊष्मा स्थानांतरण माध्यम द्वारा द्रव को गर्म या ठंडा किया जाता है। जैसे-जैसे द्रव सिलेंडर की भीतरी दीवारों पर घूमता है, ब्लेड इसे लगातार खुरचते रहते हैं, जिससे ऊष्मा स्थानांतरण सतह पर एक गंदगी की परत बनने से रोकी जाती है और कुशल ऊष्मा स्थानांतरण को बढ़ावा मिलता है।
स्क्रैप्ड सरफेस हीट एक्सचेंजर का उपयोग आमतौर पर खाद्य उद्योग में चॉकलेट, पनीर, शॉर्टनिंग, शहद, सॉस और मार्जरीन जैसे उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए किया जाता है। इसका उपयोग अन्य उद्योगों में पॉलिमर, आसंजक और पेट्रोकेमिकल जैसे उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए भी किया जाता है। SSHE को अत्यधिक श्यान तरल पदार्थों को न्यूनतम गंदगी के साथ संभालने की अपनी क्षमता के लिए पसंद किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप पारंपरिक हीट एक्सचेंजरों की तुलना में उच्च दक्षता और लंबा संचालन समय मिलता है।
पोस्ट करने का समय: 24-फ़रवरी-2023