स्क्रैप्ड सरफेस हीट एक्सचेंजर (SSHE) एक प्रकार का हीट एक्सचेंजर है जिसका उपयोग अत्यधिक चिपचिपे या चिपचिपे तरल पदार्थों को गर्म या ठंडा करने के लिए किया जाता है जिन्हें पारंपरिक हीट एक्सचेंजर्स में प्रभावी ढंग से संसाधित नहीं किया जा सकता है। SSHE में एक बेलनाकार खोल होता है जिसमें एक घूमने वाला केंद्रीय शाफ्ट होता है जिसमें कई स्क्रैपर ब्लेड लगे होते हैं।
अत्यधिक चिपचिपा तरल पदार्थ सिलेंडर में डाला जाता है और घूमते हुए स्क्रैपर ब्लेड सिलेंडर की आंतरिक दीवारों के साथ तरल पदार्थ को आगे बढ़ाते हैं। तरल पदार्थ को एक बाहरी ऊष्मा हस्तांतरण माध्यम द्वारा गर्म या ठंडा किया जाता है जो एक्सचेंजर के खोल के माध्यम से बहता है। जैसे-जैसे तरल पदार्थ सिलेंडर की आंतरिक दीवारों के साथ आगे बढ़ता है, इसे ब्लेड द्वारा लगातार स्क्रैप किया जाता है, जो ऊष्मा हस्तांतरण सतह पर एक फाउलिंग परत के गठन को रोकता है और कुशल ऊष्मा हस्तांतरण को बढ़ावा देता है।
स्क्रैप्ड सरफेस हीट एक्सचेंजर का इस्तेमाल आमतौर पर खाद्य उद्योग में चॉकलेट, पनीर, शॉर्टनिंग, शहद, सॉस और मार्जरीन जैसे उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए किया जाता है। इसका इस्तेमाल पॉलिमर, चिपकने वाले पदार्थ और पेट्रोकेमिकल जैसे उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए अन्य उद्योगों में भी किया जाता है। SSHE को कम से कम गंदगी के साथ अत्यधिक चिपचिपे तरल पदार्थों को संभालने की अपनी क्षमता के लिए पसंद किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप पारंपरिक हीट एक्सचेंजर्स की तुलना में उच्च दक्षता और लंबे समय तक संचालन होता है।
पोस्ट करने का समय: फ़रवरी-24-2023